ゆで豚

材料

・肩ロース塊　約400g
・料理用酒　1カップ
ソース
・つけ汁　カップ1/2
・ワイン　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1．肩ロースの塊肉をラップで包んで半日から1日放置

2．両面に焦げ目をつけたら料理酒、水を入れます

3．一度金串を刺してみて汁が透明なら出来上がり